Estudio
Noticias - Valencia, Octubre 2025
De cuando un proyecto ganó un premio Oro / Adcv
Detalle de la vista frontal de la carnicería del Mercado Central de Valencia.
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La intervención en la parada de Palanca fue, ante todo, un ejercicio de respeto hacia casi un siglo de tradición en el corazón del Mercado Central de Valencia. El desafío consistió en dotar al espacio de una estética que reflejara su saber hacer histórico, estableciendo un diálogo honesto con un cliente apasionado por la carne y por la historia viva de su ciudad.
Aquel trabajo no buscó la modernidad por la modernidad, sino la evolución de una identidad que ya existía en el imaginario colectivo de los valencianos. Se trató de escuchar al espacio y a sus protagonistas antes de trazar la primera línea.
Si hay un elemento que el estudio sigue reivindicando con orgullo es el mural de más de 12 metros que recorre la parada. Realizado sobre ladrillo pintado a mano y cocido en los hornos tradicionales de Manises, esta pieza fue concebida con un propósito doble: estético y divulgativo.
La representación del despiece de la ternera, el cerdo y el cordero no solo cumplía una función pedagógica en el momento de su creación; hoy sigue siendo un testimonio de la importancia de la artesanía local en el diseño contemporáneo. Aquella decisión de apostar por la cerámica artesanal reforzó la honestidad del proyecto, otorgándole una durabilidad que el paso del tiempo solo ha logrado embellecer.
Hoy, este Oro ADCV se mantiene muy presente en el día a día del estudio. Aquella experiencia marcó un estándar de calidad y una forma de entender la profesión donde la sensibilidad hacia el contexto es innegociable. Palanca fue la prueba de que, cuando el diseño gráfico y el interiorismo se ponen al servicio de la cultura y el oficio, el resultado deja de ser una tendencia para convertirse en una parte esencial de la identidad de la ciudad.
El Mercado Central como escenario de aprendizaje
La intervención en la parada de Palanca fue, ante todo, un ejercicio de respeto hacia casi un siglo de tradición en el corazón del Mercado Central de Valencia. El desafío consistió en dotar al espacio de una estética que reflejara su saber hacer histórico, estableciendo un diálogo honesto con un cliente apasionado por la carne y por la historia viva de su ciudad.Aquel trabajo no buscó la modernidad por la modernidad, sino la evolución de una identidad que ya existía en el imaginario colectivo de los valencianos. Se trató de escuchar al espacio y a sus protagonistas antes de trazar la primera línea.
La huella del artesano: El mural de Manises
Si hay un elemento que el estudio sigue reivindicando con orgullo es el mural de más de 12 metros que recorre la parada. Realizado sobre ladrillo pintado a mano y cocido en los hornos tradicionales de Manises, esta pieza fue concebida con un propósito doble: estético y divulgativo.La representación del despiece de la ternera, el cerdo y el cordero no solo cumplía una función pedagógica en el momento de su creación; hoy sigue siendo un testimonio de la importancia de la artesanía local en el diseño contemporáneo. Aquella decisión de apostar por la cerámica artesanal reforzó la honestidad del proyecto, otorgándole una durabilidad que el paso del tiempo solo ha logrado embellecer.
Un legado que perdura
Hoy, este Oro ADCV se mantiene muy presente en el día a día del estudio. Aquella experiencia marcó un estándar de calidad y una forma de entender la profesión donde la sensibilidad hacia el contexto es innegociable. Palanca fue la prueba de que, cuando el diseño gráfico y el interiorismo se ponen al servicio de la cultura y el oficio, el resultado deja de ser una tendencia para convertirse en una parte esencial de la identidad de la ciudad.Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana www.adcv.com
Carnicería Palanca Mercado Central de Valencia. palancacarnissers.com
Carnicería Palanca Mercado Central de Valencia. palancacarnissers.com